Bột yến mạch là một sản phẩm ngũ cốc được làm từ các hạt yến mạch cán mỏng và thường được ăn vào bữa sáng. Bột yến mạch rất giàu chất xơ, và cũng chứa nhiều vitamin, axit folic và các nguyên tố khoáng khác nhau, là một loại thực phẩm lành mạnh với hàm lượng calo thấp, ít đường và nhiều chất xơ.